アルザス・シルヴァネール・ビル 2014 / ドメーヌ・ガングランジェ
( Alsace Sylvaner Bihl / Domaine Ginglinger ) 5445
￥3,212
税込
商品コード：
nomal
品種：シルヴァネール
樹齢：40年平均
土壌：小石混じりの石灰質
マセラシオン：なし
醗酵：自然酵母で3ヶ月
熟成：ステンレスタンクで10ヶ月
亜硫酸無添加
レモン、シトラス、野バラ、西洋菩提樹、ソーダー、火打石の香り。ワインはピュアかつ爽やかでフィネスがあり、旨味の詰まったエキスの中に、洗練された酸とキメの細かいミネラルがバランスよく溶け込む！
ガングランジェは、ヴォージュ山脈の麓に連なるグランクリュ側の畑以外に、公道を挟んで対面に位置 する小高い丘側にも畑を持っている。ビルは後者の方で、土壌の構成は主に石灰質・粘土質で成り立って いる。ガングランジェ曰く、石灰質の土壌はグレ・ローズに比べて、繊細で上品な酸のあるワインに仕上がるとのこと！
収穫日は9月24日。
収量は20hL/ha。残糖が2g/Lの辛口！ビルは区画名。畑は国道を挟んでグランクリュの丘の対面に位置し、土壌は主に石灰質に支配される！ SO2無添加！ノンフィルター！
樹齢：40年平均
土壌：小石混じりの石灰質
マセラシオン：なし
醗酵：自然酵母で3ヶ月
熟成：ステンレスタンクで10ヶ月
亜硫酸無添加
レモン、シトラス、野バラ、西洋菩提樹、ソーダー、火打石の香り。ワインはピュアかつ爽やかでフィネスがあり、旨味の詰まったエキスの中に、洗練された酸とキメの細かいミネラルがバランスよく溶け込む！
ガングランジェは、ヴォージュ山脈の麓に連なるグランクリュ側の畑以外に、公道を挟んで対面に位置 する小高い丘側にも畑を持っている。ビルは後者の方で、土壌の構成は主に石灰質・粘土質で成り立って いる。ガングランジェ曰く、石灰質の土壌はグレ・ローズに比べて、繊細で上品な酸のあるワインに仕上がるとのこと！
収穫日は9月24日。
収量は20hL/ha。残糖が2g/Lの辛口！ビルは区画名。畑は国道を挟んでグランクリュの丘の対面に位置し、土壌は主に石灰質に支配される！ SO2無添加！ノンフィルター！