ピノ・グリ 2013 / ローラン・バーンワルト
( Pinot Gris / Laurent Bannwarth )
￥1
税込
商品コード：
フランス、アルザス
品種： ピノ・グリ 白ワイン
アルコール度： 14%
中程度の黄色で僅かにとろみが見られます。熟したカリンやリンゴの蜜、桃などの香りに乳酸的な香りが混ざり合います。
前回入荷から味わいに大きな変化は感じられませんが、抜栓時はより乳酸的な要素が強く感じられる気がします。
香りに感じられる果実味とコンポートのリンゴを混ぜたヨーグルトのような風味が感じられ、円みがあり滑らかな口当たりです。
辛口の仕上がりながらほどよく広がる優しい甘みがあります。開いてくるとリンゴの蜜のような凝縮した香りや芳ばしくややスモーキーな香りが感じられ複雑さが増し、味わいにより深み出てくる印象を受けます。
品種： ピノ・グリ 白ワイン
アルコール度： 14%
中程度の黄色で僅かにとろみが見られます。熟したカリンやリンゴの蜜、桃などの香りに乳酸的な香りが混ざり合います。
前回入荷から味わいに大きな変化は感じられませんが、抜栓時はより乳酸的な要素が強く感じられる気がします。
香りに感じられる果実味とコンポートのリンゴを混ぜたヨーグルトのような風味が感じられ、円みがあり滑らかな口当たりです。
辛口の仕上がりながらほどよく広がる優しい甘みがあります。開いてくるとリンゴの蜜のような凝縮した香りや芳ばしくややスモーキーな香りが感じられ複雑さが増し、味わいにより深み出てくる印象を受けます。
ローラン・バーンワルト
Laurent Bannwarth
1960年代にコルマールの南にある小さな村、オべルモルシュビールで1960年代に創業。
現当主のステファンは、80年代に父の後を継ぎ栽培をバイオダイナミクスに転換、醸造においてはクラシカルな方法を採用しておりましたが、クリスチャン・ビネールと出会い2007年から自然派ワイン造りに取り組んでいます。
2010年にはジャンマルク・ブリニョが、彼のブドウでワインを仕込んだことから、亜硫酸無添加のワインを主として造るようになっており、2011年からアンフォラを使ったワインも造るなど、とても挑戦的な生産者です。
Laurent Bannwarth
1960年代にコルマールの南にある小さな村、オべルモルシュビールで1960年代に創業。
現当主のステファンは、80年代に父の後を継ぎ栽培をバイオダイナミクスに転換、醸造においてはクラシカルな方法を採用しておりましたが、クリスチャン・ビネールと出会い2007年から自然派ワイン造りに取り組んでいます。
2010年にはジャンマルク・ブリニョが、彼のブドウでワインを仕込んだことから、亜硫酸無添加のワインを主として造るようになっており、2011年からアンフォラを使ったワインも造るなど、とても挑戦的な生産者です。