ボンヌ・マール2014/フレデリック・コサール
(BonnesMares/FredericCossard)
￥1
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NEW RELEACE
2014年初リリース。
品種： ピノノワール
樹齢： 75年
土壌： 粘土質・石灰質
マセラシオン： 木桶タンクで30日間
醗酵： 自然酵母で25日間
熟成：新樽・古樽で12ヶ月、ステンレスタンクで2ヶ月
グロゼイユ、シャクヤク、バラ、青竹の香り。ワインは艶やかで透明感があり、上品な果実味とふくよかな旨味エキス、洗練されたミネラルがフィネスを伴い長く余韻にまで続く。
収穫日は2014年9月17日。収量は28hL/ha
フレッドの長年の悲願だったグランクリュを仕込む夢が2014年についに叶った。。ブドウの房を一つ一つ重ならないようにケースに入れて収穫している。買いブドウの畑面積は0.08ha。新樽100%
たった1樽だけ、世界に279本しかない貴重なワイン。
2014年初リリース。
品種： ピノノワール
樹齢： 75年
土壌： 粘土質・石灰質
マセラシオン： 木桶タンクで30日間
醗酵： 自然酵母で25日間
熟成：新樽・古樽で12ヶ月、ステンレスタンクで2ヶ月
グロゼイユ、シャクヤク、バラ、青竹の香り。ワインは艶やかで透明感があり、上品な果実味とふくよかな旨味エキス、洗練されたミネラルがフィネスを伴い長く余韻にまで続く。
収穫日は2014年9月17日。収量は28hL/ha
フレッドの長年の悲願だったグランクリュを仕込む夢が2014年についに叶った。。ブドウの房を一つ一つ重ならないようにケースに入れて収穫している。買いブドウの畑面積は0.08ha。新樽100%
たった1樽だけ、世界に279本しかない貴重なワイン。