モレ・サン・ドニ 1er レ・モン・リュイザン 2014 / フレデリック・コサール
( Morey Saint Denis Les Monts Luisants / Frederic Cossard )
商品コード:
品種: ピノノワール
樹齢: 69年平均
土壌: 粘土質・石灰質
マセラシオン: 木桶タンクで30日間
醗酵: 自然酵母で25日間
熟成:新樽・古樽で12ヶ月、ステンレスタンクで2ヶ月
グリオット、シャクヤク、ネクタリン、キノ コの香り。液色はやや薄め。ワインは上品でフィネスと輝きがあり、ドライでかっちりとしたタンニンとピュアな赤い果実味を冷涼な酸と緻密なミネラルの旨味がきれいに支える。
収穫日は2014年9月16日。収量は35 hL/ha
区画はクロ・ド・ラ・ロッシュのすぐ上に隣接しており、フレッドが例えるに 「プリューレロックのクロ・ド・ベーズがシンプルになったような味わい」とのこ と。買いブドウの畑面積は0.15ha。新樽は30%、残りの70%は2年樽を使用(前年は新樽100%)