ヴォーヌ・ロマネ・レ・シャン・ペルドリ 2014 / フレデリック・コサール
( Vosne Romanee Les Champs Perdrix / Frederic Cossard )
￥1
税込
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品種： ピノノワール
樹齢： 54年平均
土壌： 粘土質・石灰質
マセラシオン： 木桶タンクで30日間
醗酵： 自然酵母で25日間
熟成：新樽・古樽で12ヶ月、ステンレスタンクで2ヶ月
ダークチェリー、グリオット、バラの花弁、タバコの葉の香り。香りはやや野性的だがワインは優雅で緻密なミネラルが柱にあり、芳醇な果実味と洗練された酸が絶妙な味わいのフィネスを生み出す。
収穫日は2014年9月22日。収量は28hL/ha
区画はオー・シャン・ペルドリ！ ラターシュのすぐ上で、まわりがグランクリュに囲まれている。仕立ては全てグラ ンクリュに見立て栽培！買いブドウの畑面積は0.35ha。新樽は25%、残りの 75%は2年樽を使用（前年は新樽100%）
樹齢： 54年平均
土壌： 粘土質・石灰質
マセラシオン： 木桶タンクで30日間
醗酵： 自然酵母で25日間
熟成：新樽・古樽で12ヶ月、ステンレスタンクで2ヶ月
ダークチェリー、グリオット、バラの花弁、タバコの葉の香り。香りはやや野性的だがワインは優雅で緻密なミネラルが柱にあり、芳醇な果実味と洗練された酸が絶妙な味わいのフィネスを生み出す。
収穫日は2014年9月22日。収量は28hL/ha
区画はオー・シャン・ペルドリ！ ラターシュのすぐ上で、まわりがグランクリュに囲まれている。仕立ては全てグラ ンクリュに見立て栽培！買いブドウの畑面積は0.35ha。新樽は25%、残りの 75%は2年樽を使用（前年は新樽100%）