サヴィニー・レ・ボーヌ・ルージュ・レ・ゴラルド 2014 / シャソルネイ
( Savigny Les Beaune Rouge Les Gollardes / Chassorney )
￥7,458
税込
商品コード：
nomal
関連カテゴリ
品種：ピノノワール
樹齢：55年平均
土壌：小石混じりの 粘土質・石灰質
マセラシオン：木桶タンクで23日間
醗酵：自然酵母で20日間
熟成：新樽・古樽で12ヶ月、ファイバータンクで2ヶ月
グロゼイユ、シャクヤク、タバコの 葉、西洋ワサビの香り。ワインはピュアかつ女性的で、透明感のある艶やかな果実味にキュートな酸と ミネラルエキスがきれいに溶け込 む。
透明感ある明るいルビー色、ドライなタンニンとごく僅かに樽のニュアンスが感じられ、バランス良く調和のとれた味わい。
収穫日は2014年9月18日。収量は雹の被害により18hL/haまで減少
レ・ゴラルドは区画名。99年に事故で非業の死を遂げた親友の畑を07年に引き継いでドメーヌが100%管理。畑面積は0.44ha。新樽は25%、残りの75%は2~3年樽を使用（前年の新樽と古樽の比 率は30：70）
樹齢：55年平均
土壌：小石混じりの 粘土質・石灰質
マセラシオン：木桶タンクで23日間
醗酵：自然酵母で20日間
熟成：新樽・古樽で12ヶ月、ファイバータンクで2ヶ月
グロゼイユ、シャクヤク、タバコの 葉、西洋ワサビの香り。ワインはピュアかつ女性的で、透明感のある艶やかな果実味にキュートな酸と ミネラルエキスがきれいに溶け込 む。
透明感ある明るいルビー色、ドライなタンニンとごく僅かに樽のニュアンスが感じられ、バランス良く調和のとれた味わい。
収穫日は2014年9月18日。収量は雹の被害により18hL/haまで減少
レ・ゴラルドは区画名。99年に事故で非業の死を遂げた親友の畑を07年に引き継いでドメーヌが100%管理。畑面積は0.44ha。新樽は25%、残りの75%は2~3年樽を使用（前年の新樽と古樽の比 率は30：70）