オークセイ・デュレス・ブラン・レ・クレ 2014 / シャソルネイ
( Auxey Duresses Blanc Les Crais / Chassorney )
￥1
税込
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品種：シャルドネ
樹齢：86~96年
土壌：泥土石灰状の粘土質
マセラシオン：なし
醗酵：自然酵母で4ヶ月
熟成：新樽・古樽で12ヶ月、 ステンレスタンクで2ヶ月
黄桃のコンポート、トースト、上質なバターの香り。ワインはピュアかつフルーティで、ダシのような凝縮した ミネラルの旨味が香ばしい風味と合わさりじわっと口に広がる。
収穫日は2014年9月20日。収量は 収量は32hL/ha。
レ・クレは区画名で名前の通り畑の土壌がチョーク （クレ）質で石灰が多い。畑面積は0.25ha。新樽は25%、残りの75% は2~3年樽を使用（前年の新樽と古樽の比率は40：60）
樹齢：86~96年
土壌：泥土石灰状の粘土質
マセラシオン：なし
醗酵：自然酵母で4ヶ月
熟成：新樽・古樽で12ヶ月、 ステンレスタンクで2ヶ月
黄桃のコンポート、トースト、上質なバターの香り。ワインはピュアかつフルーティで、ダシのような凝縮した ミネラルの旨味が香ばしい風味と合わさりじわっと口に広がる。
収穫日は2014年9月20日。収量は 収量は32hL/ha。
レ・クレは区画名で名前の通り畑の土壌がチョーク （クレ）質で石灰が多い。畑面積は0.25ha。新樽は25%、残りの75% は2~3年樽を使用（前年の新樽と古樽の比率は40：60）