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コエノビウム 2016 / モナステーロ・ディ・ヴィトルキアーノ
( Coenobium / Monastero di Vitorchiano )

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産地: イタリア、ラツィオ Italia Lazio IGP
品種: トレッビアーノ、マルヴァジーア、ヴェルディッキオ、グレケット 白ワイン
アルコール: 12%

ラツィオ州のヴィトルキアーノ修道院で造られるワインの2016年ヴィンテージ。それまでは量り売りしかしておらず若干売り困っていたところを、ウンブリア州のベアの勧めで2005ヴィンテージからボトリングを開始、ベアのインポーターがこぞって買い求めるようになってもう10年以上が経過します。
2015年同様に、2016年も良い天候に恵まれました。皮ごと醸した白、ルスクムとこの地域の伝統的なセパージュであるチリエジョーロ&サンジョヴェーゼで造られる赤ワインがベネディック。

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