シャソルネイ・デュ・シュッド・キュヴェ G 2014 / フレデリック・コサール
( Chassorney du Sud Cuvee G / Frederic Cossard )
￥1
税込
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品種：グルナッシュ
樹齢：35年~135年
土壌： 石灰質・粘土質 地下層はシスト
マセラシオン：セメントタンクで21日間
醗酵：自然酵母で14日間
熟成：ステンレスタンクで8ヶ月
ミュール、ドライプルーン、クローブ、 タバコの香り。口当たり滑らかでワイ ンに落ち着きがあり、凝縮したピュアな果実味を細かいタンニンの収斂味 がやさしく引き締める。
2013年は花流れに遭い大幅な収量減に泣いたが、2014年はその反動もあってか、ブドウの房がたくさんなった年。収穫時に厳格な選果を施して収量37 hL/ha を確保しているのだから豊作の当たり年と言えよう。 ウエットなタンニンとピュアな果実の甘さは健在で、2014年はさらに落ち着きと優雅さが加わっている。
収穫日は9月21日。
収量は37hl/ha。 2014年は前年同様マセラシオン・カルボニックはせず全て除梗破砕している。キュヴェ「G」は（グルナッシュ） Gの頭文字。Gのコンセプトは骨格のある華やかなワイン。SO2無添加！ ノンフィルター。
樹齢：35年~135年
土壌： 石灰質・粘土質 地下層はシスト
マセラシオン：セメントタンクで21日間
醗酵：自然酵母で14日間
熟成：ステンレスタンクで8ヶ月
ミュール、ドライプルーン、クローブ、 タバコの香り。口当たり滑らかでワイ ンに落ち着きがあり、凝縮したピュアな果実味を細かいタンニンの収斂味 がやさしく引き締める。
2013年は花流れに遭い大幅な収量減に泣いたが、2014年はその反動もあってか、ブドウの房がたくさんなった年。収穫時に厳格な選果を施して収量37 hL/ha を確保しているのだから豊作の当たり年と言えよう。 ウエットなタンニンとピュアな果実の甘さは健在で、2014年はさらに落ち着きと優雅さが加わっている。
収穫日は9月21日。
収量は37hl/ha。 2014年は前年同様マセラシオン・カルボニックはせず全て除梗破砕している。キュヴェ「G」は（グルナッシュ） Gの頭文字。Gのコンセプトは骨格のある華やかなワイン。SO2無添加！ ノンフィルター。