VdF ルージュ・コンブララ 2014 / ノー・コントロール
( Rouge Combralha / No Control )
￥1
税込
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- ワイン ＞ フランス ＞ フランス・その他・南西地方
品種： ガメイ 赤ワイン
樹齢： 25年
土壌： 花崗岩
マセラシオン： セミマセラシオンカルボニック 木桶タンクで12日間
醗酵： 自然酵母で10日間
熟成： 23hLのフードル（大樽）で5ヶ月
ダークチェリー、グリオット、ボタン、スミレ、シソ、ミネラルの香り。ワインはみ ずみずしく清涼感があり、染み入るよう な優しい果実味と穏やかで繊細な酸、 洗練されたミネラルが口の中で綺麗に溶け落ちる。
中世16世紀頃オーヴェルニュ北西地域は la Combraille（ラ・コンブライ）と呼ばれていて、ワイン名はそれをオック語に変え Combralha（コンブララ）と命名した。醸しはセミマセラシオンカルボニックだが、 醸しの期間中は毎日ピジャージュを行っている。アルコール度数は11％で、ワインはみずみずしく一見と てもライトだが、じわっとダシのような旨味エキスがあり、余韻にも黒ブドウの旨味とミネラルが細く長く 残る！まさに薄ウマの極み。
収穫日は10月4日。
収量は45hL/haと豊作だった！ワイン名 Combralhaは、 オーヴェルニュ北西地域の昔の呼び名la Combraille（ラ・コンブライ）をオック語で表したもの。
SO2無添加、ノン フィルター。
樹齢： 25年
土壌： 花崗岩
マセラシオン： セミマセラシオンカルボニック 木桶タンクで12日間
醗酵： 自然酵母で10日間
熟成： 23hLのフードル（大樽）で5ヶ月
ダークチェリー、グリオット、ボタン、スミレ、シソ、ミネラルの香り。ワインはみ ずみずしく清涼感があり、染み入るよう な優しい果実味と穏やかで繊細な酸、 洗練されたミネラルが口の中で綺麗に溶け落ちる。
中世16世紀頃オーヴェルニュ北西地域は la Combraille（ラ・コンブライ）と呼ばれていて、ワイン名はそれをオック語に変え Combralha（コンブララ）と命名した。醸しはセミマセラシオンカルボニックだが、 醸しの期間中は毎日ピジャージュを行っている。アルコール度数は11％で、ワインはみずみずしく一見と てもライトだが、じわっとダシのような旨味エキスがあり、余韻にも黒ブドウの旨味とミネラルが細く長く 残る！まさに薄ウマの極み。
収穫日は10月4日。
収量は45hL/haと豊作だった！ワイン名 Combralhaは、 オーヴェルニュ北西地域の昔の呼び名la Combraille（ラ・コンブライ）をオック語で表したもの。
SO2無添加、ノン フィルター。