VdF バブリー・ロゼ・ペティアン 2017 / ナナ・ヴァン
( Bubbly Rose Petillant Naturel / Nana Vins )
￥1
税込
商品コード：
フランス、ラングドック、アスピラン
品種 ： サンソー100% 発泡ロゼワイン
樹齢 ： 53年
土壌 ： 玄武岩・粘土質・石灰質
一次醗酵 ： 自然酵母 ファイバータンクで3ヶ月
二次発酵・熟成 ： 瓶内で10ヶ月
デゴルジュマン ： 2018年9月
アセロラ、グレープフルーツ、シトラス、バラの香り。ワインはフレッシュかつミネラリー、泡立ちは繊細で柔らかく広がりがあり、透明感のある滋味で苦みのあるエキスにタイトな酸、鉱物的なミネラルがきれいに融合する。
収穫日は8月16日と例年よりも2週間早い。
2017年は霜の被害により収量が25hL/haと40%減。残糖5g/L以下。2017年は収量が足りなかったので、エンジョイのブドウも全てバブリーに回した。買いブドウはエミール・レディアから。
SO2無添加、ノンフィルター。
品種 ： サンソー100% 発泡ロゼワイン
樹齢 ： 53年
土壌 ： 玄武岩・粘土質・石灰質
一次醗酵 ： 自然酵母 ファイバータンクで3ヶ月
二次発酵・熟成 ： 瓶内で10ヶ月
デゴルジュマン ： 2018年9月
アセロラ、グレープフルーツ、シトラス、バラの香り。ワインはフレッシュかつミネラリー、泡立ちは繊細で柔らかく広がりがあり、透明感のある滋味で苦みのあるエキスにタイトな酸、鉱物的なミネラルがきれいに融合する。
収穫日は8月16日と例年よりも2週間早い。
2017年は霜の被害により収量が25hL/haと40%減。残糖5g/L以下。2017年は収量が足りなかったので、エンジョイのブドウも全てバブリーに回した。買いブドウはエミール・レディアから。
SO2無添加、ノンフィルター。