VdF レ・プティット・フルール・ルージュ 2018 / ヴァンサン・トリコ
( Les Petites Fleurs Rouge / Vincent Tricot )
￥1
税込
商品コード：
関連カテゴリ
- ワイン ＞ フランス ＞ フランス・その他・南西地方
フランス、オーヴェルニュ
呼称： ヴァン・ド・フランス
品種： ガメイ・ドーヴェルニュ100％ 赤ワイン
面積： 2ha 標高400ｍ
畑の向き： 西
土壌： 粘土石灰
樹齢： 平均47年 収穫：手摘み
収量： 55hl/ha
酵母： 自生酵母
発酵・熟成： 全房のガメイは12日間、除梗したガメイは21日間グラスファイバー
タンクでマセラシオンカルボニックしアッサンブラージュ
グラスファイバータンクで12日発酵（3週間マロラクティック発酵）
グラスファイバータンクで5ヶ月熟成
無濾過・無清澄/瓶詰め：2019年4月1日
醸し後・発酵後・熟成後それぞれ：2mg/L トータル：23mg/L未満
アルコール度数： 13%
全房のガメイと除梗したガメイをマセラシオンカルボニック後、アッサンブラージュ、グラスファイバータンクで発酵、3週間マロラクティック発酵し、そのまま5ヶ月熟成しました。透明感あるパープルガーネット色、摘みたてのフランボワーズやベリー、チェリーにグレナデンの香り、上品なアタックに口いっぱいに拡がるエキスとやさしいタンニン、ブルーベリー香が余韻を演出します。
呼称： ヴァン・ド・フランス
品種： ガメイ・ドーヴェルニュ100％ 赤ワイン
面積： 2ha 標高400ｍ
畑の向き： 西
土壌： 粘土石灰
樹齢： 平均47年 収穫：手摘み
収量： 55hl/ha
酵母： 自生酵母
発酵・熟成： 全房のガメイは12日間、除梗したガメイは21日間グラスファイバー
タンクでマセラシオンカルボニックしアッサンブラージュ
グラスファイバータンクで12日発酵（3週間マロラクティック発酵）
グラスファイバータンクで5ヶ月熟成
無濾過・無清澄/瓶詰め：2019年4月1日
醸し後・発酵後・熟成後それぞれ：2mg/L トータル：23mg/L未満
アルコール度数： 13%
全房のガメイと除梗したガメイをマセラシオンカルボニック後、アッサンブラージュ、グラスファイバータンクで発酵、3週間マロラクティック発酵し、そのまま5ヶ月熟成しました。透明感あるパープルガーネット色、摘みたてのフランボワーズやベリー、チェリーにグレナデンの香り、上品なアタックに口いっぱいに拡がるエキスとやさしいタンニン、ブルーベリー香が余韻を演出します。