リースリング・グラン・クリュ・シュロスベルグ 2013 / クリスチャン・ビネール
( Riesling Grand Cru Schlossberg / Christian Binner )
￥1
税込
商品コード：
フランス、アルザス
呼称： Alsace Grand Cru アルザス・グランクリュ
栽培／認証： ビオディナミ／エコセール デメテール
品種（収穫/樹齢）： リースリング100％（手摘み／平均50年） 白ワイン
土壌： 花崗岩 砂質
標高・向き： 280m・真南
面積・収量： 0.4ha・40hl/ha
酵母： 自生酵母
発酵： フードルで24ヶ月間発酵・熟成
熟成： そのまま11ヶ月熟成、無濾過・無清澄
SO2： 瓶詰め時少量 トータル： 15mg/L
アルコール度： 13%
1975年にアルザスで最も早くグランクリュに制定されたシュロスベ ルグ、南向き花崗岩土壌の高樹齢リースリングをフードルで24ヶ月 発酵・熟成し無清澄無濾過で瓶詰めしました。淡いゴールドの外観、 ペトロール香の奥から梨やライムのアロマを感じます。集中力のあるリンゴの果実に美しく溶け込む酸が瑞々しさを助長し端々にまで拡がる立体的なストラクチャーが印象的な仕上がりです。
呼称： Alsace Grand Cru アルザス・グランクリュ
栽培／認証： ビオディナミ／エコセール デメテール
品種（収穫/樹齢）： リースリング100％（手摘み／平均50年） 白ワイン
土壌： 花崗岩 砂質
標高・向き： 280m・真南
面積・収量： 0.4ha・40hl/ha
酵母： 自生酵母
発酵： フードルで24ヶ月間発酵・熟成
熟成： そのまま11ヶ月熟成、無濾過・無清澄
SO2： 瓶詰め時少量 トータル： 15mg/L
アルコール度： 13%
1975年にアルザスで最も早くグランクリュに制定されたシュロスベ ルグ、南向き花崗岩土壌の高樹齢リースリングをフードルで24ヶ月 発酵・熟成し無清澄無濾過で瓶詰めしました。淡いゴールドの外観、 ペトロール香の奥から梨やライムのアロマを感じます。集中力のあるリンゴの果実に美しく溶け込む酸が瑞々しさを助長し端々にまで拡がる立体的なストラクチャーが印象的な仕上がりです。