ヴォルネイ・プルミエ・クリュ 2013 / シャソルネイ
( VOLNAY 1er Cru / CHASSORNEY )
￥1
税込
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品種：ピノノワール
樹齢：60年平均
土壌：粘土質・石灰質
マセラシオン：木桶タンクで23日間
醗酵：自然酵母で20日間
熟成：新樽・古樽で10ヶ月、ファイバータンクで3ヶ月
グリオット、シャクヤク、ジンジャー、バニラの香り。ワインは女性的で、染入るような優しい果実の旨味があり、ほんのりビターなタンニンの収斂味が味わいを引き締める。
収穫日は2013年10月11日。収量は15 hL/ha。2013年は、2012年同様、収量が極端に少なかったため、レ・リュレとロンスレのブドウを一緒に仕込みAC ヴォルネイ1級としてリリース！新樽は50%、残りの50%は2~3年樽を使用。
樹齢：60年平均
土壌：粘土質・石灰質
マセラシオン：木桶タンクで23日間
醗酵：自然酵母で20日間
熟成：新樽・古樽で10ヶ月、ファイバータンクで3ヶ月
グリオット、シャクヤク、ジンジャー、バニラの香り。ワインは女性的で、染入るような優しい果実の旨味があり、ほんのりビターなタンニンの収斂味が味わいを引き締める。
収穫日は2013年10月11日。収量は15 hL/ha。2013年は、2012年同様、収量が極端に少なかったため、レ・リュレとロンスレのブドウを一緒に仕込みAC ヴォルネイ1級としてリリース！新樽は50%、残りの50%は2~3年樽を使用。