オークセイ・デュレス・ルージュ・レ・クレ 2013 / シャソルネイ
( AUXEY DURESSES ROUGE LES CRAIS / CHASSORNEY )
￥1
税込
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品種：ピノノワール
樹齢：85年平均
土壌：泥土石灰状の粘土質
マセラシオン：木桶タンクで26日間
醗酵：自然酵母で25日間
熟成：新樽・古樽で10ヶ月、ファイバータンクで3ヶ月
グロゼイユ、ザクロ、バラの花弁、甘草の香り。ワインは静謐かつ穏やかで、優しく繊細な果実味と透明感のあるダシの旨味、凝縮したミネラルとのバランスが良い。
収穫日は2013年10月14日。収量は30 hL/ha。レ・クレは区画名で名前の通り畑の土壌がチョーク（クレ）質で石灰が多い。畑面積は16 a。新樽は30%、残りの70%は2~3年樽を使用。
樹齢：85年平均
土壌：泥土石灰状の粘土質
マセラシオン：木桶タンクで26日間
醗酵：自然酵母で25日間
熟成：新樽・古樽で10ヶ月、ファイバータンクで3ヶ月
グロゼイユ、ザクロ、バラの花弁、甘草の香り。ワインは静謐かつ穏やかで、優しく繊細な果実味と透明感のあるダシの旨味、凝縮したミネラルとのバランスが良い。
収穫日は2013年10月14日。収量は30 hL/ha。レ・クレは区画名で名前の通り畑の土壌がチョーク（クレ）質で石灰が多い。畑面積は16 a。新樽は30%、残りの70%は2~3年樽を使用。