VdF ブラン・ラ・プラント・オー・ルー 2018 / クリスチャン・ヴニエ
( VdF Blanc La Plante aux Loups / Christian Venier )
￥1
税込
商品コード：
産地： フランス、ロワール
品種： シャルドネ 白ワイン
アルコール度： 12.5%
やや淡い黄色。洋梨や白桃、淡いパイナップルなど甘やかな果実香、それに加えレモンの蜂蜜漬けや柑橘の葉、フレッシュハーブなどが僅かに香ります。香りの果実を使ったフルーツポンチや仄かな蜂蜜の風味と残糖を感じ、フルーティーでジューシーな優しい甘みが感じられます。残糖がありますが、柑橘のような酸や爽やかに薫る葉やハーブ香などと共に広がり、アタックの甘みに比べ口中ではボリューム感が抑えられ、アフターに若干の塩味が残り引き締める効果を感じます。室温では甘みや芳醇な様子が膨らみますが、冷やして頂くと酸と甘みがマッチしスッキリとした印象を楽しむことができます。南国フルーツの果汁や甘み、果実をぎゅっと絞ったようなシズル感をイメージするように風味が広がります。
品種： シャルドネ 白ワイン
アルコール度： 12.5%
やや淡い黄色。洋梨や白桃、淡いパイナップルなど甘やかな果実香、それに加えレモンの蜂蜜漬けや柑橘の葉、フレッシュハーブなどが僅かに香ります。香りの果実を使ったフルーツポンチや仄かな蜂蜜の風味と残糖を感じ、フルーティーでジューシーな優しい甘みが感じられます。残糖がありますが、柑橘のような酸や爽やかに薫る葉やハーブ香などと共に広がり、アタックの甘みに比べ口中ではボリューム感が抑えられ、アフターに若干の塩味が残り引き締める効果を感じます。室温では甘みや芳醇な様子が膨らみますが、冷やして頂くと酸と甘みがマッチしスッキリとした印象を楽しむことができます。南国フルーツの果汁や甘み、果実をぎゅっと絞ったようなシズル感をイメージするように風味が広がります。
クリスチャン・ヴニエ
Christian Venier
現当主ダニエルは控えめな人物です。言葉少ない会話の中に、自然派の生産者として 長くやってきた自負を感じます。
「ワインはシンプルで飲みやすく、そして後に残らないものでありたいです。 農法や天体の作用などについての説明もできますが、あまり難しいことは話したくな いのです。私のワインは、何よりリラックスするための飲み物だと思っていますから。」
彼の家系は、ロワール地方のブロワ近くで何代も続いている農家です。
この辺りの農家は、昔は単にブドウだけではなく野菜なども栽培していました。
もちろん葡萄畑も沢山あったようですが、ワインの売れ行きが悪かった70年代に、野菜の専業栽培へ転換する農家が増えたそうです。
ヴニエ家の葡萄畑は、そのような苦しい 時代を乗り越えて現在に至っております。
若い頃から自然派ワインに興味を抱いていたダニエルは、1995年に従兄弟のティエリ・ ピュズラと一緒に農業学校に入学しました。
農薬の害などについて農民や周辺住民が知らなかった時代に、ルネ・モスやジョー・ピ トン達とも一緒に、除草剤や殺虫剤、化学肥料は全く使用しない、当時としてはかな り革新的な栽培を学びました。
スタート時には父親の畑のブドウが醸造に適していなかったため畑を借りてスタート しましたが、現在はブドウの植え替えも終えてトータル8ヘクタールの畑を所有、7品種を栽培しています。