ポマール 2011 / ディディエ・モンショヴェ
( Pommard / Didier Montchovet )
￥6,380
税込
商品コード：
nomal
品種：ピノノワール
樹齢：27年~73年
土壌：粘土質・石灰質
マセラシオン：木桶タンクで20日間
醗酵：自然酵母で20日間
熟成：古樽で12ヶ月ホーロータンクで1ヶ月
クランベリー、青いマンゴー、バナナ、ハーブの香り。ワインは艶やかつチャーミングで、柔らかくフィネスのある果実味と繊細な酸、グリオットのような赤い果実の風味が口の中を満たし余韻に抜ける。
収穫日は前年よりも約1ヶ月早い9月5日！収穫量は35hl/ha。ディディエ曰く、2011年のポマールは2010年よりもさらに女性的で、やさしく繊細な味わいに仕上がっているとのこと。
2011年のポマールは女性的で柔らかく、香りの華やかさや果実味の艶やかさがある。
現時点でも味にまとまりがあり、美味しく飲める。
樹齢：27年~73年
土壌：粘土質・石灰質
マセラシオン：木桶タンクで20日間
醗酵：自然酵母で20日間
熟成：古樽で12ヶ月ホーロータンクで1ヶ月
クランベリー、青いマンゴー、バナナ、ハーブの香り。ワインは艶やかつチャーミングで、柔らかくフィネスのある果実味と繊細な酸、グリオットのような赤い果実の風味が口の中を満たし余韻に抜ける。
収穫日は前年よりも約1ヶ月早い9月5日！収穫量は35hl/ha。ディディエ曰く、2011年のポマールは2010年よりもさらに女性的で、やさしく繊細な味わいに仕上がっているとのこと。
2011年のポマールは女性的で柔らかく、香りの華やかさや果実味の艶やかさがある。
現時点でも味にまとまりがあり、美味しく飲める。