マルサネ・ブラン 2011 / シルヴァン・パタイユ
( Marsannay Blanc / Sylvain Pataille )
￥1
税込
商品コード：
これは普通のマルサネ・ブランとは違い完熟時にピンクになる非常に珍しい品種“シャルドネ・ロゼ”からなる マルサネ・ヴィラージュ・ブランです。
このキュヴェには口蓋に残る素晴らしいエレガンス、ユニークなアロマの輪郭が伺え、0.17haの畑から収穫された葡萄を優しく圧搾した後、ブドウ果汁はしばらく静置させられ、バレルに移して（1/3は新オーク樽） アルコール発酵・マロラクティク発酵をおこないます。
熟成は18ヵ月ほど続き、ビン詰前に別けられていた全てのバレルをタンクにまとめて最終ブレンドをおこないます。
このキュヴェには口蓋に残る素晴らしいエレガンス、ユニークなアロマの輪郭が伺え、0.17haの畑から収穫された葡萄を優しく圧搾した後、ブドウ果汁はしばらく静置させられ、バレルに移して（1/3は新オーク樽） アルコール発酵・マロラクティク発酵をおこないます。
熟成は18ヵ月ほど続き、ビン詰前に別けられていた全てのバレルをタンクにまとめて最終ブレンドをおこないます。