VdF ラシラー・ド・タレス 2014 / フレデリック・コサール
( VdF Lasyrah de Tales / Frederic Cossard )
￥1
税込
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品種：シラー
樹齢：15年平均
土壌：石灰質、マルヌブルー （灰色泥灰土）
マセラシオン：マセラシオンカルボニック ステンレスタンクで15日間
醗酵：自然酵母で20日間
熟成：古樽・ステンレスタンクで8ヶ月
シラー好きのフレデリック・コサールとラングドックのフォン・シプレのコラボワイン。 コサール指揮のもと、収穫や醸造はフォンシプレにて行った後、シャソルネイに運び熟成させたシラー。
ふくよかで濃厚な果実味とやや甘みのあるタンニンが心地よく口中に広がります。
ミュール、バラの花弁、黒オリーブ、漢 方薬、サラミ、黒胡椒の香り。ワインは上品かつで洗練された果実の凝縮味があり、キメの細かいタンニンが味わいをきれいに引き締めている。
収穫日は9月12日収量は30 hL/ha。
以前はローヌのシラーでつくっていたラシラー・ド・タレスだが、2014年はラングドックのフォン・シプレのシラーでつくられています。収穫のタイミングや醸造はフレッドの指揮のもとフォン・シプレで行われ、熟成をシャソルネイで行っている。 ノンフィルター、SO2無添加。
樹齢：15年平均
土壌：石灰質、マルヌブルー （灰色泥灰土）
マセラシオン：マセラシオンカルボニック ステンレスタンクで15日間
醗酵：自然酵母で20日間
熟成：古樽・ステンレスタンクで8ヶ月
シラー好きのフレデリック・コサールとラングドックのフォン・シプレのコラボワイン。 コサール指揮のもと、収穫や醸造はフォンシプレにて行った後、シャソルネイに運び熟成させたシラー。
ふくよかで濃厚な果実味とやや甘みのあるタンニンが心地よく口中に広がります。
ミュール、バラの花弁、黒オリーブ、漢 方薬、サラミ、黒胡椒の香り。ワインは上品かつで洗練された果実の凝縮味があり、キメの細かいタンニンが味わいをきれいに引き締めている。
収穫日は9月12日収量は30 hL/ha。
以前はローヌのシラーでつくっていたラシラー・ド・タレスだが、2014年はラングドックのフォン・シプレのシラーでつくられています。収穫のタイミングや醸造はフレッドの指揮のもとフォン・シプレで行われ、熟成をシャソルネイで行っている。 ノンフィルター、SO2無添加。