ピノ・ノワール・キュヴェ・ベアトリス NF 2016 / クリスチャン・ビネール
( Pinot Noir Cuvee Beatrice / Christian Binner )
￥1
税込
商品コード：
フランス、アルザス
品種： ピノノワール100% 赤ワイン
面積： 0.8ha 標高：300m
畑の向き： 南・南東
土壌： 石灰泥土質
平均樹齢： 45年
収穫： 手摘み
収量： 30hl/ha
酵母：自生酵母
発酵： 除梗なし ステンレスタンクで発酵
熟成： フードルで11ヶ月シュールリー熟成 無濾過・無清澄
SO2： 無添加 トータル：16mg/L
天然アルコール度数： 13.5%
クリスチャンの姉、ベアトリスの名を冠しました。石灰泥土質の土壌で育った高樹齢のピノノワールをフードルで11ヶ月シュールリー熟成し 無濾過・無清澄SO２無添加で瓶詰めしました。憂いを帯びたルビーの外観から野いちごや青紫蘇の香りを感じます。滑らかなタンニンにほのかな甘み漂う果実は冷涼感と豊かな旨味を包括した味わいで、思わず「流石！」と唸ってしまうような仕上がりです。
品種： ピノノワール100% 赤ワイン
面積： 0.8ha 標高：300m
畑の向き： 南・南東
土壌： 石灰泥土質
平均樹齢： 45年
収穫： 手摘み
収量： 30hl/ha
酵母：自生酵母
発酵： 除梗なし ステンレスタンクで発酵
熟成： フードルで11ヶ月シュールリー熟成 無濾過・無清澄
SO2： 無添加 トータル：16mg/L
天然アルコール度数： 13.5%
クリスチャンの姉、ベアトリスの名を冠しました。石灰泥土質の土壌で育った高樹齢のピノノワールをフードルで11ヶ月シュールリー熟成し 無濾過・無清澄SO２無添加で瓶詰めしました。憂いを帯びたルビーの外観から野いちごや青紫蘇の香りを感じます。滑らかなタンニンにほのかな甘み漂う果実は冷涼感と豊かな旨味を包括した味わいで、思わず「流石！」と唸ってしまうような仕上がりです。