ゲヴェルツトラミネール NF NS 2016 / クリスチャン・ビネール
( Gewurztraminer Non Filtere Non Sulfite / Christian Binner )
￥1
税込
商品コード：
フランス、アルザス
品種： ゲヴュルツトラミネール 白ワイン
平均樹齢： 45年
土壌： 黄土 石灰泥土
面積： 0.7ha
標高： 300m
畑の向き： 南東
収穫： 手摘み
収量： 40ｈｌ/ha
酵母： 自生酵母
発酵： フードルで発酵
熟成： そのまま18ヶ月シュールリー熟成
SO2： 添加なし トータル42mg
天然アルコール度数： 15.5%
黄土・石灰泥土土壌で育った平均樹齢45 年のゲヴュルツトラミネールをフードルで18ヶ月シュールリー熟成し、無濾過無清澄SO2無添加で仕上げました。やや濁りのあるレモンイエローの外観から甘さより酸のニュアンスを香りから強く感じます。金柑やライチの柔らかい果実味に穏やかな酸が溶け込み、豊富なミネラルがたゆたう味わいは、華やかさよりも落ち着きを感じる上品な逸品です。
品種： ゲヴュルツトラミネール 白ワイン
平均樹齢： 45年
土壌： 黄土 石灰泥土
面積： 0.7ha
標高： 300m
畑の向き： 南東
収穫： 手摘み
収量： 40ｈｌ/ha
酵母： 自生酵母
発酵： フードルで発酵
熟成： そのまま18ヶ月シュールリー熟成
SO2： 添加なし トータル42mg
天然アルコール度数： 15.5%
黄土・石灰泥土土壌で育った平均樹齢45 年のゲヴュルツトラミネールをフードルで18ヶ月シュールリー熟成し、無濾過無清澄SO2無添加で仕上げました。やや濁りのあるレモンイエローの外観から甘さより酸のニュアンスを香りから強く感じます。金柑やライチの柔らかい果実味に穏やかな酸が溶け込み、豊富なミネラルがたゆたう味わいは、華やかさよりも落ち着きを感じる上品な逸品です。