VdF カッツ・アン・ブル・リズリン・ドミロンズ・ペティアン・ナチュレル NV
(2011) / クリスチャン・ビネール
( Katz’en Buiies Rizlin domilonz / CHRISTIAN BINNER )
￥1
税込
商品コード：
呼称：VdF
面積：1ha
標高：300m
畑の向き：南向きと東向き
土壌：花崗岩
品種：リースリング
平均樹齢：15年の畑と60年の畑のブドウを半分ずつ
収穫：手摘み
収量：40ｈｌ/ha
酵母：自生酵母
醸造：セメントタンクにて発酵、そのまま11か月熟成しガスの残った状態で瓶詰
無濾過・無清澄 2014年2月にデゴルジュマン
SO2：添加なし トータル10mg
天然アルコール度数：14.70%
※NVとなっておりますが、こちらのリズリン・ドミロンズは2011年のヴィンテージのリースリングを100%使用しております。
サンスフル仕上げです。花崗岩土壌に植わる樹齢の若いブドウと高樹齢のブドウから造られています。
レモンイエローの色調に、熟したレモン、ハーブ、白い花、酵母からからくる香ばしいニュアンスが複雑に立ちこめます。少し時間が経つと麦わらのニュアンスも出てきます。味わいは果実味たっぷりな中に
リースリングらしい冷涼感があるのでバランスが整っています。
面積：1ha
標高：300m
畑の向き：南向きと東向き
土壌：花崗岩
品種：リースリング
平均樹齢：15年の畑と60年の畑のブドウを半分ずつ
収穫：手摘み
収量：40ｈｌ/ha
酵母：自生酵母
醸造：セメントタンクにて発酵、そのまま11か月熟成しガスの残った状態で瓶詰
無濾過・無清澄 2014年2月にデゴルジュマン
SO2：添加なし トータル10mg
天然アルコール度数：14.70%
※NVとなっておりますが、こちらのリズリン・ドミロンズは2011年のヴィンテージのリースリングを100%使用しております。
サンスフル仕上げです。花崗岩土壌に植わる樹齢の若いブドウと高樹齢のブドウから造られています。
レモンイエローの色調に、熟したレモン、ハーブ、白い花、酵母からからくる香ばしいニュアンスが複雑に立ちこめます。少し時間が経つと麦わらのニュアンスも出てきます。味わいは果実味たっぷりな中に
リースリングらしい冷涼感があるのでバランスが整っています。