サンセール・ブラン・コンステラション・ド・スコルピオン 2012 / ヴァンサン・ゴードリー
( SANCERRE BLANC CONSTELLATION DE SCORPION / VINCENT GAUDRY )
￥1
税込
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以前のキュヴェ名は
Sancerre Blanc-L’Esprit de Rudolf
サンセール・ブラン レスプリ・ド・ルドルフでした。
それは「ルドルフ・シュタイナーの精神」の意味。このキュヴェのぶどうの区画は、彼らが初めてビオディナミを試みた区画であるため、ルドルフ・シュタイナーに思いを寄せたかったのです。
品種：ソーヴィニヨン・ブラン100% （樹齢20年）
耕作：土寄せ、畝崩し、鍬で耕作
栽培面積：1ha
仕立て方：ギュイヨ・サンプル
収穫量：35hl/ha
土壌、方角、「畑名」：鉄分を含む珪土質、南西向き、「Les Bouloises」（＝レ・ブロワーズ）
（初めてビオディナミ法を取り入れた区画。）
圧搾法：空気式圧搾機
醸造：樽
濾過・清澄：行なわない
醸造中、ビン詰め時の亜硫酸添加量：醸造中は0、ビン詰め時は80mg/L
熟成：樽熟成（12ヶ月）
Sancerre Blanc-L’Esprit de Rudolf
サンセール・ブラン レスプリ・ド・ルドルフでした。
それは「ルドルフ・シュタイナーの精神」の意味。このキュヴェのぶどうの区画は、彼らが初めてビオディナミを試みた区画であるため、ルドルフ・シュタイナーに思いを寄せたかったのです。
品種：ソーヴィニヨン・ブラン100% （樹齢20年）
耕作：土寄せ、畝崩し、鍬で耕作
栽培面積：1ha
仕立て方：ギュイヨ・サンプル
収穫量：35hl/ha
土壌、方角、「畑名」：鉄分を含む珪土質、南西向き、「Les Bouloises」（＝レ・ブロワーズ）
（初めてビオディナミ法を取り入れた区画。）
圧搾法：空気式圧搾機
醸造：樽
濾過・清澄：行なわない
醸造中、ビン詰め時の亜硫酸添加量：醸造中は0、ビン詰め時は80mg/L
熟成：樽熟成（12ヶ月）