シャサーニュ・モンラッシェ 1er アベイ・ド・モルジョ 2011 / フレデリック・コサール
( CHASSAGNE MONTRACHET ABBAYE MORGEOT / FREDERIC COSSARD )
￥1
税込
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品種： シャルドネ
樹齢： 53~83年
マセラシオン： なし
醗酵： 自然酵母で14ヶ月
熟成：新樽・古樽で14ヶ月、ステンレスタンクで1ヶ月
リンゴのコンポート、カリン、スモモ、蜜蝋、カシューナッツの香り。ワインにボリューム感とふくらみがあり、粘着性のある濃厚なボディに香ばしい風味と凝縮されたミネラルの旨味が溶け込む。
区画アベイ・ド・モルジョは名前の通り、畑はシトー派の大修道院（abbaye）畑の周りを囲むようにある。2011年はポテンシャルが高く、醗酵が終わるのに14ヶ月を要した。買いブドウ畑面積は0.22ha。
収穫日は2011年9月12日。ブドウの収量は45hl/ha。新樽は50%、残りの50%は2~3年樽を使用！（前年の新樽と古樽の比率は70：30）
樹齢： 53~83年
マセラシオン： なし
醗酵： 自然酵母で14ヶ月
熟成：新樽・古樽で14ヶ月、ステンレスタンクで1ヶ月
リンゴのコンポート、カリン、スモモ、蜜蝋、カシューナッツの香り。ワインにボリューム感とふくらみがあり、粘着性のある濃厚なボディに香ばしい風味と凝縮されたミネラルの旨味が溶け込む。
区画アベイ・ド・モルジョは名前の通り、畑はシトー派の大修道院（abbaye）畑の周りを囲むようにある。2011年はポテンシャルが高く、醗酵が終わるのに14ヶ月を要した。買いブドウ畑面積は0.22ha。
収穫日は2011年9月12日。ブドウの収量は45hl/ha。新樽は50%、残りの50%は2~3年樽を使用！（前年の新樽と古樽の比率は70：30）