ピュリニー・モンラッシェ 2012 / フレデリック・コサール
( PULIGNY MONTRACHET / FREDERIC COSSARD )
￥1
税込
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品種： シャルドネ
樹齢： 62年平均
土壌： 粘土質・石灰質
マセラシオン： なし
醗酵： 自然酵母で6ヶ月
熟成：新樽・古樽で13ヶ月、ステンレスタンクで2ヶ月
ハチミツ入りリンゴ、白桃、ニワトコの花、サブレの香り。ワインは立体的かつしっかりとした構成があり、エッジの効いたミネラルと伸びのある骨太な酸が余韻にまで長く続く。
ピュリニーの区画は90%がレ・ルショーの畑で、10%がオー・ポピヨの畑。レ・ルショーは1983年からビオディナミで管理されていた畑の買いブドウ。畑面積は0.2ha。収穫日は2012年9月26日。ブドウの収量は20hl/ha。新樽は50%、残りの50%は2~3年樽を使用。
樹齢： 62年平均
土壌： 粘土質・石灰質
マセラシオン： なし
醗酵： 自然酵母で6ヶ月
熟成：新樽・古樽で13ヶ月、ステンレスタンクで2ヶ月
ハチミツ入りリンゴ、白桃、ニワトコの花、サブレの香り。ワインは立体的かつしっかりとした構成があり、エッジの効いたミネラルと伸びのある骨太な酸が余韻にまで長く続く。
ピュリニーの区画は90%がレ・ルショーの畑で、10%がオー・ポピヨの畑。レ・ルショーは1983年からビオディナミで管理されていた畑の買いブドウ。畑面積は0.2ha。収穫日は2012年9月26日。ブドウの収量は20hl/ha。新樽は50%、残りの50%は2~3年樽を使用。