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コルビエール・ブラン・ラ・フジティヴ 2010 / ラ・トレイユ・ミュスカ
( Corbieres Blanc La Fugitive / La Treille Muscate )

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品種: マカブー
樹齢: 52年平均
土壌: 粘土質・石灰質
マセラシオン:収穫後一昼夜カーヴ内でブドウを冷す
醗酵:自然酵母
ファイバータンクで10日間
熟成: 古樽で6ヶ月
ノンフィルター

2011 年の 4 月に始めて試飲した時は、オートリーズ(酵母臭)が余韻に残り、それが当時はかなり引っかかっていた。だが、3 年経った今あらためて試飲してみると、オートリーズはすっかり消え、角が丸くなり、ツヤと照りのある、どっしり安定したワインに変貌を遂げている!前回はタンクで熟成したのに対し、今回はワインの味わいを安定させるために 228L の古樽で熟成させている。
焼き洋ナシ、リュバーブ、若いアーモンド、ローリエの香り。ワインにふくよかな厚みとボリュームがあり、まったりとしたフルーツの旨味にきれいなミネラルとナッツのような風味が溶け込む
収穫日は9月8日。収穫量は15hl/ha!キュヴェ名の「フジティヴ」は、英語で「逃亡者」の意味がある。「ラ・フィーユ・ド・レール」同様、枠にとらわれないスタイルのワインという意味で命名した。

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