フランス、アルザス、ファッフェンハイム
品種： リースリング　白ワイン
樹齢： 35年~49年
土壌： 泥状石灰質
マセラシオン： なし
醗酵： 自然酵母で6ヶ月
熟成： 24hLのフードル（大樽）で12ヶ月

2015年からサンスフルのワインに合わせて、収穫のタイミングは糖度よりも酸を重視したスタイルに変えている！今回、リースリングは他にもサンスフルのモノが同時にリリースされるが、大きな違いはガングランジェ曰く、SO2の有無ではなく100%石灰質の泥土土壌とグレ・ローズの混じった石灰質の土壌というテロワールの違いだとのこと。100%石灰質の泥土土壌は、彼曰く、個性は控えめだがミネラルのキメが細かく酸にフィネスがあるとのこと。今回のリースリングは、香りがまるで香水のように華やかで、個人的には逆に個性がしっかりと立っているように感じた！

ミカン、白桃、パイナップル、金木犀、アカシア、フュメの香り。ワインはフルーティーかつスマートで、ほんのり甘くふくよかな旨味エキスを 洗練されたミネラルとキレのあるシャープな酸が引き締める！

収穫日は前年よりも2週間早い9月15日！収量は60hL/ha。残糖は4.3 g/L。
畑の名前はレーシュンベ ルク。100%石灰質土壌から生まれるワインは、ミネラルのキメが細かく 酸にフィネスがある！SO2は瓶詰め 直前に20mg/L添加。フィルター有り。