アルザス・ピノ・ノワール 2012 / ドメーヌ・ガングランジェ
( ALSACE PINOT NOIR / DOMAINE GINGLINGER )
￥1
税込
商品コード：
品種： ピノノワール
樹齢： 47年平均
土壌：グレ・ローズ（ピンクの小石）
混じりの石灰質・粘土質
マセラシオン：3日間低温スミ・マセラシオン
ステンレスタンクで5週間
醗酵： 自然酵母で5週間
熟成：24hlのフードル
（大樽）で11ヶ月半
ダークチェリー、グリオット、プラリネ、メントールの香り。ワインはピュアかつリッチで力強く、ボリューム豊かな果実味に繊細な酸、心地よい苦みのあるミネラルが融合する！
収穫日は10月10日。収量は40hl/ha。
全房ブドウが80%、そして手による除梗破砕のブドウが20%！新鮮な果実味を残すために最初の醸し温度を７℃に設定。グレローズの土壌が香り高いワインに仕上げる！
軽くフィルター有り。
樹齢： 47年平均
土壌：グレ・ローズ（ピンクの小石）
混じりの石灰質・粘土質
マセラシオン：3日間低温スミ・マセラシオン
ステンレスタンクで5週間
醗酵： 自然酵母で5週間
熟成：24hlのフードル
（大樽）で11ヶ月半
ダークチェリー、グリオット、プラリネ、メントールの香り。ワインはピュアかつリッチで力強く、ボリューム豊かな果実味に繊細な酸、心地よい苦みのあるミネラルが融合する！
収穫日は10月10日。収量は40hl/ha。
全房ブドウが80%、そして手による除梗破砕のブドウが20%！新鮮な果実味を残すために最初の醸し温度を７℃に設定。グレローズの土壌が香り高いワインに仕上げる！
軽くフィルター有り。