VdF ヴァンクール・ヴァンキュ・ロゼ
(2014) / ピエール＝オリヴィエ・ボノーム
( Vincoeur Rose / Pierre-Olivier Bonhomme )
￥1
税込
商品コード：
関連カテゴリ
品種：ガメイ80%、カベルネフラン20% 微発泡
樹齢：36年平均
土壌：粘土質・シレックス
マセラシオン：直接プレス（セニエなし）
醗酵：自然酵母で5ヶ月
熟成：ファイバータンクで5ヶ月
青リンゴ、リュバーブ、サクランボ、桜餅、白粉、鉱物的なミネラルの香り。
ワインはフレッシュで輝きがあり、爽やかな酸と繊細なミネラルの苦みをほんのりとした果実の甘味が優しく包み込む。
収穫日は9月27日。収量は25hL/ha。残糖は6 g/L。
買いブドウはガメイがオリビエ・ベランジェ、ボノームの自社畑、カベルネフランはフランクリオから。
再発酵防止のために少し強めにフィルターをかけている。SO2は瓶詰め時に20 mg/L添加。
樹齢：36年平均
土壌：粘土質・シレックス
マセラシオン：直接プレス（セニエなし）
醗酵：自然酵母で5ヶ月
熟成：ファイバータンクで5ヶ月
青リンゴ、リュバーブ、サクランボ、桜餅、白粉、鉱物的なミネラルの香り。
ワインはフレッシュで輝きがあり、爽やかな酸と繊細なミネラルの苦みをほんのりとした果実の甘味が優しく包み込む。
収穫日は9月27日。収量は25hL/ha。残糖は6 g/L。
買いブドウはガメイがオリビエ・ベランジェ、ボノームの自社畑、カベルネフランはフランクリオから。
再発酵防止のために少し強めにフィルターをかけている。SO2は瓶詰め時に20 mg/L添加。