アルボワ・ピュピラン・トゥルソー・ル・ガルド・コー 2013 / フィリップ・ボールナール
( Arbois Pupillin Trousseau le Garde Corps / Philippe Bornard )
￥1
税込
商品コード：
フランス、ジュラ
品種： トゥルソー 赤ワイン
樹齢： 28年~38年
土壌 ：赤色泥灰土
マセラシオン： ステンレスタンクで20日間
醗酵： 自然発酵 ステンレスタンクで11日間
熟成： 古樽（400L）で8ヶ月
収量はジャングレに比べより少ないが、なんとか25hL/ha確保できている！（2011年の豊作年と比べると40%減だが）ブドウは腐敗なく房がきれいなまま収穫ができている！アルコール度数は 12%で、マセ ラシオンの期間も20日と前回2011年の2か月に比べてかなり短いが、それでも収量が少ない分ブドウのエキスの密度が濃く、筋肉質でスマートなワインに仕上がっている。
グロゼイユ、ブルーベリージャム、グレープフルーツ、シャクヤク、トリュフ、昆布の香 り。ワインはスマートで凝縮された旨味があり、ピュアな果実味を端正で筋肉質なミネラルと細かいタンニンの収斂味が整える。
収穫日は10月8日。収量は25 hL/ha。
ワイン名はフランス語で「用心棒」という意味。 畑は目が細かく、強い粘土質土壌で長熟なワインに仕上がるので、Garde（長期熟成）Corps（ワインのボディ）という意味を掛けている！ノンフィルター！SO2無添加。
品種： トゥルソー 赤ワイン
樹齢： 28年~38年
土壌 ：赤色泥灰土
マセラシオン： ステンレスタンクで20日間
醗酵： 自然発酵 ステンレスタンクで11日間
熟成： 古樽（400L）で8ヶ月
収量はジャングレに比べより少ないが、なんとか25hL/ha確保できている！（2011年の豊作年と比べると40%減だが）ブドウは腐敗なく房がきれいなまま収穫ができている！アルコール度数は 12%で、マセ ラシオンの期間も20日と前回2011年の2か月に比べてかなり短いが、それでも収量が少ない分ブドウのエキスの密度が濃く、筋肉質でスマートなワインに仕上がっている。
グロゼイユ、ブルーベリージャム、グレープフルーツ、シャクヤク、トリュフ、昆布の香 り。ワインはスマートで凝縮された旨味があり、ピュアな果実味を端正で筋肉質なミネラルと細かいタンニンの収斂味が整える。
収穫日は10月8日。収量は25 hL/ha。
ワイン名はフランス語で「用心棒」という意味。 畑は目が細かく、強い粘土質土壌で長熟なワインに仕上がるので、Garde（長期熟成）Corps（ワインのボディ）という意味を掛けている！ノンフィルター！SO2無添加。