VdF カッツ・アン・ブル・ピノグリ・ドミルヌフ・ペティアン・ナチュレル 2009 / クリスチャン・ビネール
( Katz’en Buiies pinot gris domilnoef / CHRISTIAN BINNER )
￥1
税込
商品コード：
AOC：ヴァンドフランス 面積:1ha 標高250ｍ 畑の向き：南 急斜面
土壌:：花崗岩土壌
品種:ピノグリ 100％ 平均樹齢:8年
収穫：手摘み 収量:40hl/ha
酵母:自生酵母 発酵:フードル
熟成：フードルで11ヶ月 濾過:・清澄：なし
デゴルジュマンなし
SO2:添加なし トータル：18ｍｇ 天然アルコール度数： 13.93％
※GCウィネック・シュロスベルグの延長線上にある急斜面のリューディ、ヒンテルベルグで取れたピノグリをまだガスの残った状態で瓶詰めしたペティアンナチュレルです。
ピノグリでこのKatz’en Bullesを仕上げるのはこれが初ヴィンテージです。
ピノグリ特有の少し燻したようなスモーキーさもありますが、その後に来るトロピカルフルーツやカラメルなどのニュアンスが次々と押し寄せて複雑な味わいです。
最後に心地よい微発泡の泡がフィニッシュをきれいに締めくくります。SO2無添加。天然アルコール度数13.93％
土壌:：花崗岩土壌
品種:ピノグリ 100％ 平均樹齢:8年
収穫：手摘み 収量:40hl/ha
酵母:自生酵母 発酵:フードル
熟成：フードルで11ヶ月 濾過:・清澄：なし
デゴルジュマンなし
SO2:添加なし トータル：18ｍｇ 天然アルコール度数： 13.93％
※GCウィネック・シュロスベルグの延長線上にある急斜面のリューディ、ヒンテルベルグで取れたピノグリをまだガスの残った状態で瓶詰めしたペティアンナチュレルです。
ピノグリでこのKatz’en Bullesを仕上げるのはこれが初ヴィンテージです。
ピノグリ特有の少し燻したようなスモーキーさもありますが、その後に来るトロピカルフルーツやカラメルなどのニュアンスが次々と押し寄せて複雑な味わいです。
最後に心地よい微発泡の泡がフィニッシュをきれいに締めくくります。SO2無添加。天然アルコール度数13.93％