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ゼクト・ブルート NV / エンデルレ & モル
( Sekt Brut / Enderle & Moll )

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※ふくよかな泡としっかりした酸により上品で繊細な口当たり。

創業:2007年
地区:バーデン、ミュンホヴァイアー村  
造り手:スヴェン・エンデルレ、フロリアン・モル  
栽培品種 : グラウブルグンダー、ミュラートゥルガウ、シュペートブルグンダー  
自社畑面積:約2ha  
栽培・醸造:土壌やその年の気候をワインに反映する為、人為的作業は行なわず、 自然な造りを心がける。赤ワインはプレス機、フィルター機を使わず、12~15か月かけてワインを動かすことなく一つの樽で熟成。  

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