ボジョレー・ヴァン・ド・プリムール 2016 / フィリップ・パカレ
( Beaujolais Vin de Primeur / Philippe Pacalet )
￥3,410
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nomal
天才と称されることも多いフィリップ・パカレ。論理的思考を自然なワイン造りに持ち込んだ ことで更なる飛躍を続けている。しっかりと果実、土壌、人を感じさせるパカレのワイン。和 出汁のようにしみじみとした味わいのパカレらしいヌーヴォー。限定数。『ヌーヴォーを造る と決めたからには最高のものを造るよ。僕の他のどのワインとも共通するフィリップ・パカレ のワインにする』/フィリップ・パカレ