VdF ルクス・ルージュ 2018 / ヴァンサン・トリコ
( Lux Rouge / Vincent Tricot )
￥1
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- ワイン ＞ フランス ＞ フランス・その他・南西地方
フランス、オーヴェルニュ
AOC： ヴァン・ド・フランス ロゼワイン
品種： ガメイ・ドーヴェルニュ100％ ロゼワイン
面積： 2.5ha
収量： 40hl/ha
収穫：手摘み
標高： 400ｍ 畑の向き： 真西
土壌： 粘土石灰
樹齢： 平均46年
酵母： 自生酵母
醗酵： プティットフルールと同じ区画のガメイを12日間マセラシオンカルボニック
熟成： ステンレスタンクで6 ヶ月発酵・熟成
軽く濾過・無清澄
SO2： 発酵後と熟成中： 20mg/L トータル： 25mg/L未満
アルコール度数12.5％
ラテン語で「赤い光」という名のキュヴェで、プティットフルールと同じ区画のガメイを12日間マセラシオンカルボニック後、ステンレスタンクで6 ヶ月発酵・熟成しました。ピンクを帯びたルビーの外観から、イチゴミルクや梅紫蘇の香りを感じます。しっとりとしたアタックに綺麗な酸に続くミネラル分の塩気が心地良く絡み合う味わいで、今後の更なる旨味の突出に期待が高まる逸品です。
AOC： ヴァン・ド・フランス ロゼワイン
品種： ガメイ・ドーヴェルニュ100％ ロゼワイン
面積： 2.5ha
収量： 40hl/ha
収穫：手摘み
標高： 400ｍ 畑の向き： 真西
土壌： 粘土石灰
樹齢： 平均46年
酵母： 自生酵母
醗酵： プティットフルールと同じ区画のガメイを12日間マセラシオンカルボニック
熟成： ステンレスタンクで6 ヶ月発酵・熟成
軽く濾過・無清澄
SO2： 発酵後と熟成中： 20mg/L トータル： 25mg/L未満
アルコール度数12.5％
ラテン語で「赤い光」という名のキュヴェで、プティットフルールと同じ区画のガメイを12日間マセラシオンカルボニック後、ステンレスタンクで6 ヶ月発酵・熟成しました。ピンクを帯びたルビーの外観から、イチゴミルクや梅紫蘇の香りを感じます。しっとりとしたアタックに綺麗な酸に続くミネラル分の塩気が心地良く絡み合う味わいで、今後の更なる旨味の突出に期待が高まる逸品です。