VdF ルージュ・キャトル・ヴァン・ディス・ジェ 2018 / ヤオ・ファタル
( Rouge 90G / Yahou Fatal )
商品コード:
産地: フランス、オーヴェルニュ
品種: ガメイ・ドーヴェルニュ 微発泡赤ワイン
アルコール度: 12%
王冠栓
ヤオ・ファタルはレグラッピーユと同じ蔵ですが、事情があってドメーヌ名を2つに分けることになりました。
ヤオ・ファタルはご主人のマニュエル名義、レグラッピーユは奥さんのカトリーヌ名義となります。
淡く明るいルビー色。僅かに舌にピリピリとしたクリスピーなガスが刺激し、すぐに消えていきます。収穫したばかりの葉が付いたままのような熟したイチゴやフランボワーズなどの新鮮な果実、グレナデンシロップを想わせる凝縮した赤い果実が混ざり合うような香りが豊かに感じられます。熟した沢山の赤い果実が詰まったようなジューシー感と果実を頬張った時のような甘さ、そして綺麗な酸がみずみずしさを引き出すようにスッキリ感や軽快さを与え、甘酸っぱく飲み心地のよい仕上がりです。低い温度帯ではスッキリとした飲み口で締まりが感じられ、温度が上がるにつれ果実の甘さや風味、ボリューム感が感じられます。温度帯を変えることで1本を通して雰囲気の変化を感じて頂くのも楽しさの一つかもしれません。