フランス、ブルゴーニュ
品種： シャルドネ 白ワイン

石灰質土壌を持つムルソーの畑で育つシャルドネを100％使って造るブルゴーニュ・ブラン。ムルソーのテロワールが醸す複雑味と香り豊かなアロマを湛えた美しい味わいがリーズナブルなお手頃価格でお楽しみいただけます。

産地：ムルソー村　品種：シャルドネ100％　土壌：石灰質土壌　サーブの適温：8~10℃
相性の良い料理：食前酒に最適。胡桃のオイルを和えたホワイト・ターキー・サラダや淡水魚とも最高の相性。

例年のブルゴーニュ・ブランの品質を遥かに凌ぐ見事な仕上がりで、ナッツ、レモンカード、スパイス、ジンジャー、オレンジの果皮、白胡椒を想起させるアロマが余韻の長い後味を生む。コート・ド・ボーヌでもトップ8に入る素晴らしいブルゴーニュ・ブラン。ムルソー・ヴィラージュをも凌ぐ上質な味わい。

■2016ヴィンテージ情報■　
2016年は、4月末にコート・ドールを襲った霜害の影響で全体的に収穫量は落ちましたが、クオリティは非常に高く、9月には低収量ながらも非常によく熟れた健康状態の良い葡萄が実りました。比較的暑い年でしたが、少なくともボワイエ・マルトノのような生産者が作るこの年のワインは、暑い年だったことを微塵も感じさせないヴィンテージとなりました。どのワインも歴代のヴィンテージを凌ぐ素晴らしい出来栄えで、テロワールの持ち味が余すところなく引き出され、中にはアペラシオンの平均的な品質レベルを遥かに凌ぐものもあります。若々しくフローラルなアロマに、豊かなミネラル感、砕いた石のニュアンスがこの年の特色で、表情はより多彩で、テクスチャーは非常に口当たり滑らかで官能的な味わいを湛えています。