コート・デュ・ジュラ・プールサール 2015 / マルヌ・ブランシュ
( Cotes du Jura Poulsard / Marnes Blanches )
￥1
税込
商品コード：
関連カテゴリ
フランス、ジュラ
AOC： Cotes du Jura コート・デュ・ジュラ
土壌： 石灰を含む粘板岩
面積： 1ha
標高： 280ｍ
畑の向き： 西
品種： プールサール100％ 赤ワイン
平均樹齢： 45年
収穫： 手摘み 収量： 20hl/ha 酵母： 自生酵母
発酵・熟成： 除梗せず、グラスファイバータンクで 15日間マセラシオン・カルボニック後プレス、発酵。古樽で12 ヶ月熟成
濾過:・清澄： なし
SO2： 収穫時：15mg/L トータル：34mg/L
アルコール度数： 12.5％
樹齢45年のプールサールを除梗せず、グラスファイバータンクで15日間マセラシオンカルボニック後、古樽で12ヶ月熟成、無濾過・無清澄で瓶詰めしました。透明感のある緋色の外観、香りは控えめですが、穏やかな酸とこれからまだまだ顕わになるであろうエキスが織り成すピュアな仕上がりから、15年の天候の安定と生 産者の努力の成果が手に取るように分かる高品質なナチュールです。
AOC： Cotes du Jura コート・デュ・ジュラ
土壌： 石灰を含む粘板岩
面積： 1ha
標高： 280ｍ
畑の向き： 西
品種： プールサール100％ 赤ワイン
平均樹齢： 45年
収穫： 手摘み 収量： 20hl/ha 酵母： 自生酵母
発酵・熟成： 除梗せず、グラスファイバータンクで 15日間マセラシオン・カルボニック後プレス、発酵。古樽で12 ヶ月熟成
濾過:・清澄： なし
SO2： 収穫時：15mg/L トータル：34mg/L
アルコール度数： 12.5％
樹齢45年のプールサールを除梗せず、グラスファイバータンクで15日間マセラシオンカルボニック後、古樽で12ヶ月熟成、無濾過・無清澄で瓶詰めしました。透明感のある緋色の外観、香りは控えめですが、穏やかな酸とこれからまだまだ顕わになるであろうエキスが織り成すピュアな仕上がりから、15年の天候の安定と生 産者の努力の成果が手に取るように分かる高品質なナチュールです。