コート・デュ・ジュラ・シャルドネ 2014 2回目瓶詰 / ドメーヌ・デュ・ポン・ド・ブリュ
( Cotes du Jura Chardonnay / Domaine du Pont de Breux )
￥1
税込
商品コード：
関連カテゴリ
フランス、ジュラ
品種： シャルドネ 白ワイン
アルコール度： 12.5％
今回ご案内の2014年のワインが彼の最後の醸造となります。
2014年のシャルドネ1回目の瓶詰とプールサールはジャン・シャルル・メイルが瓶詰し、シャルドネ2回目の瓶詰、サヴァニャン、トゥルソーVVは彼が亡くなった後に2人の娘達が瓶詰めしたものとなります。
瓶詰め時期が異なる為、同じシャルドネではありますが味わいに違いが感じられます。
やや濃い麦藁色。1回目の瓶詰には若いフルーツ感がありましたが、色合いからも分かるようにやや濃さを感じ、軽く火を通したリンゴや蜜のような深みを感じさせる香りと風味で対象的な印象です。2回目の瓶詰は同じワインでありながら、熟成の進み具合や長く澱と接触させていたことで旨味を取り込み、味わいに大きな差が感じられます。若干酸化熟成的なニュアンスで酸はありますが、口当たりは円く余韻に感じられるカラメルの様な芳ばしさが残り落ち着いた雰囲気の仕上がりです。
品種： シャルドネ 白ワイン
アルコール度： 12.5％
今回ご案内の2014年のワインが彼の最後の醸造となります。
2014年のシャルドネ1回目の瓶詰とプールサールはジャン・シャルル・メイルが瓶詰し、シャルドネ2回目の瓶詰、サヴァニャン、トゥルソーVVは彼が亡くなった後に2人の娘達が瓶詰めしたものとなります。
瓶詰め時期が異なる為、同じシャルドネではありますが味わいに違いが感じられます。
やや濃い麦藁色。1回目の瓶詰には若いフルーツ感がありましたが、色合いからも分かるようにやや濃さを感じ、軽く火を通したリンゴや蜜のような深みを感じさせる香りと風味で対象的な印象です。2回目の瓶詰は同じワインでありながら、熟成の進み具合や長く澱と接触させていたことで旨味を取り込み、味わいに大きな差が感じられます。若干酸化熟成的なニュアンスで酸はありますが、口当たりは円く余韻に感じられるカラメルの様な芳ばしさが残り落ち着いた雰囲気の仕上がりです。