VdF ブラン・クッフ・シアン 2015 / ラ・ヴィーニュ・デュ・ペロン
( Blanc Coufe Chien / La Vigne du Perron )
￥1
税込
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関連カテゴリ
フランス、サヴォワ
品種： シャルドネ100% 白ワイン
樹齢： 約60年
畑： 0.4haの畑。氷河が運搬、堆積した岩屑。樹齢60年。ビオロジック栽培の認証を取得。
収穫量： 40hl/ha。
樹齢約60年のジャケール。西向きの石灰質土壌。ダイレクトプレスし、48時間のデブルバージュの後樽で発酵、マロラクティック発酵は小樽で行い、6年以上使用した小樽で15ヶ月熟成。
フレッシュリンゴや柑橘果実、柑橘系のピールなどの香りとそれに似たシャープで綺麗な酸があります。
僅かにヨーグルトの様な乳酸的な香りがあり、その為シャープさだけではなく円みが感じられます。
旨味が多くジュワっと口中に広がります。
品種： シャルドネ100% 白ワイン
樹齢： 約60年
畑： 0.4haの畑。氷河が運搬、堆積した岩屑。樹齢60年。ビオロジック栽培の認証を取得。
収穫量： 40hl/ha。
樹齢約60年のジャケール。西向きの石灰質土壌。ダイレクトプレスし、48時間のデブルバージュの後樽で発酵、マロラクティック発酵は小樽で行い、6年以上使用した小樽で15ヶ月熟成。
フレッシュリンゴや柑橘果実、柑橘系のピールなどの香りとそれに似たシャープで綺麗な酸があります。
僅かにヨーグルトの様な乳酸的な香りがあり、その為シャープさだけではなく円みが感じられます。
旨味が多くジュワっと口中に広がります。