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マルヴァジーア・パッシータ 2013 375ml / マッサ・ヴェッキア
( Malvasia Passita / Massa Vecchia )

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産地: イタリア、トスカーナ Italia Toscana
品種: マルヴァジーア 極甘口白ワイン

パッシート(天日干ししたアレアーティコで造るワイン)ならぬ、パッシータ…。マルヴァジーアを陰干しし、ヴィンサント樽で一切補てんをすることなく3年半熟成させたワインになります。マルヴァジーアというアロマティックなブドウをヴェルメンティーノとブレンドするのは、色々な条件が重なった時とフランチェスカは考えていて、2013年はヴェルメンティーノに対してマルヴァジーアの割合が高くなりすぎると判断したのと、マルヴァジーアというブドウの新たな可能性を模索すべくヴィンサント風に仕込むことにします。再び造られることのないワインである可能性が高く、市場の混乱を避けるため、ヴィナイオータさんが全生産量を分けてもらいました!

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