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ムルソー・レ・ナルヴォー 2015 / イヴ・ボワイエ・マルトノ
( Meursault Les Narvaux / Yves Boyer Martenot )

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フランス、ブルゴーニュ
品種: シャルドネ 白ワイン

レ・ティレよりやや下方に位置するナルヴォーの畑は、眼下にムルソーの谷が広がっています。粘土を微量に含む水はけの良い石灰質土壌は、凝縮感のある濃厚で洗練された味わいのワインを生みます。

品種:シャルドネ100% 樹齢:45-50年 土壌:粘土を微量に含む石灰質土壌
相性の良い料理:魚の包み焼きやバター・ソテー、柔らかい白身の肉など サーブの適温:12~13℃

快活なエネルギーに満ちた味わいが実に素晴らしく、スパイス、ジンジャー、オレンジの果皮のアロマが生き生きと感じられ、余韻の長いトースト香とムルソーのワインに典型的なナッツのニュアンスが後味に広がる。ナルヴォーの畑は、ジュヌヴリエールと地続きで土壌のタイプも非常によく似ている。

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