VdF ハッピー・ペティアン・ナチュレル NV 2010＆2013 / ナナ・ヴァン
( Happy Petillant Naturel / Nana Vins )
￥1
税込
商品コード：
品種 ：シュナンブラン 発泡白ワイン
樹齢 ：45年
土壌 ：粘土質・石灰質
一次醗酵 ：自然酵母で1ヶ月 ファイバータンクで29ヶ月
二次発酵・熟成 ： 瓶内で3年
デゴルジュマン ： 2016年4月
2008年にクリスチャンとナタリーが一番最初に作った長期熟成のユーアーソーハッピーの味わいをイメ ージし、同様の造り方を再現している！29ヶ月タンクで熟成させた 2010年のスティルワインに、ショ糖の代わりとして2013年のシュナンのジュースを加え、瓶内二次発酵を行っている。口の中に入れたワインの上品なふくよかさとキレのある酸と泡立ちのギャップが心地よく、高級なシャンパーニュにも負けない洗練された余韻が残る！
蜜リンゴ、ミカン、洋ナシ、ハチミツ、 ビャクダン、ラム酒の香り。ワインはふくよかで粘性があり、勢いある泡がシャープな酸と心地よい苦みのあるミ ネラルをキレ良くタイトに包み込む！
収穫日は9月28日。収量は17 hL/ha。
残糖は0g/Lのエクストラブ リュットl！買いブドウはエミール・レ ディアのロワールの畑から！ナタリー曰く、2008年に最初に作った長期熟成のユーアーソーハッピーをイメージ してリバイバルしたとのこと！SO2無 添加、ノンフィルター！
樹齢 ：45年
土壌 ：粘土質・石灰質
一次醗酵 ：自然酵母で1ヶ月 ファイバータンクで29ヶ月
二次発酵・熟成 ： 瓶内で3年
デゴルジュマン ： 2016年4月
2008年にクリスチャンとナタリーが一番最初に作った長期熟成のユーアーソーハッピーの味わいをイメ ージし、同様の造り方を再現している！29ヶ月タンクで熟成させた 2010年のスティルワインに、ショ糖の代わりとして2013年のシュナンのジュースを加え、瓶内二次発酵を行っている。口の中に入れたワインの上品なふくよかさとキレのある酸と泡立ちのギャップが心地よく、高級なシャンパーニュにも負けない洗練された余韻が残る！
蜜リンゴ、ミカン、洋ナシ、ハチミツ、 ビャクダン、ラム酒の香り。ワインはふくよかで粘性があり、勢いある泡がシャープな酸と心地よい苦みのあるミ ネラルをキレ良くタイトに包み込む！
収穫日は9月28日。収量は17 hL/ha。
残糖は0g/Lのエクストラブ リュットl！買いブドウはエミール・レ ディアのロワールの畑から！ナタリー曰く、2008年に最初に作った長期熟成のユーアーソーハッピーをイメージ してリバイバルしたとのこと！SO2無 添加、ノンフィルター！