VdF シラー 2016 / ジェレミー・クアスターナ
( Syrah / Jeremy Questana )
￥1
税込
商品コード：
フランス、ロワール
品種： シラー 100％（手摘み／平均30年） 赤ワイン
土壌：
標高： 200m
面積： 0.7ha
収量： 50hl/ha
酵母： 自生酵母
発酵： 1週間マセラシオンカルボニック、ステンレスタンクで発酵
熟成： 木樽で5 ヶ月熟成／無濾過・無清澄
SO2： 無添加 トータル：15mg/L
アルコール度：11.5%
ボージョレのマルセル・ラピエールで修行を積んだジェレミーのネゴスシリーズ。ラングドックのブドウ農家から購入したシラーを1週間のマセラシオンカルボニック後、ステンレス発酵、木樽で5 ヶ月熟成しSO2無添加で瓶詰めしました。憂いのある淡いガーネット色、チェリーやルバーブの香りを感じます。シラーとは思えぬエアリーで軽めのタンニン、エキスたっぷりのうす旨を味わえます。
品種： シラー 100％（手摘み／平均30年） 赤ワイン
土壌：
標高： 200m
面積： 0.7ha
収量： 50hl/ha
酵母： 自生酵母
発酵： 1週間マセラシオンカルボニック、ステンレスタンクで発酵
熟成： 木樽で5 ヶ月熟成／無濾過・無清澄
SO2： 無添加 トータル：15mg/L
アルコール度：11.5%
ボージョレのマルセル・ラピエールで修行を積んだジェレミーのネゴスシリーズ。ラングドックのブドウ農家から購入したシラーを1週間のマセラシオンカルボニック後、ステンレス発酵、木樽で5 ヶ月熟成しSO2無添加で瓶詰めしました。憂いのある淡いガーネット色、チェリーやルバーブの香りを感じます。シラーとは思えぬエアリーで軽めのタンニン、エキスたっぷりのうす旨を味わえます。