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VdF ルージュ・カナル・ド・ムッシュ 2014 / マイ・エ・ケンジ・ホジソン
( VdF Rouge Canal de Monsieur / Mai et Kenji Hodgson )

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産地: フランス、ロワール、コトー・デュ・レイヨン
品種: カベルネフラン
樹齢: 40年
土壌: 粘土質・シスト
マセラシオン: セミマセラシオンカルボニック ファイバータンクで10日間
醗酵: 自然発酵で1ヶ月
熟成: 225Lの古樽で10ヶ月

ダークチェリー、グロゼイユ、スミレ、ローズヒップ、白コショウの香り。ワインはしなやかで、旨味の詰まった果実味が滑らかに口に広がり、アフターの優しいタンニンが味わいの輪郭を整える。

収穫日は10月6日。収量は15hL/ha
ワインの名前Canal de Monsieurはレイヨン川の別名で、 畑のすぐ近くをレイヨン川が流れているためこの名前を付けた。
SO2無添加。ノンフィルター

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