バルラ 2011 大樽熟成 / カーゼ・コリーニ
( Barla / Case Corini )
￥1
税込
商品コード：
産地： イタリア、ピエモンテ
品種： バルベーラ 赤ワイン
アルコール： 15％
ロレンツォ曰く、完熟を通り越し“遅摘み”の状態のバルベーラで仕込んだワイン。このような年には、ロレンツォ自身もう2度と出合えないのでは？とも。前回入荷したのは、圧搾後に500リットル入り程度の中サイズの樽で熟成させていたもので、今回入荷したのは大樽で熟成させていたものになります。小さめの樽の方がワインとしての熟成スピードが速く、残糖も少なかったため早目にボトリングし、大樽の方は更に追熟をさせていました。壮大なスケールを持ったワインです。
品種： バルベーラ 赤ワイン
アルコール： 15％
ロレンツォ曰く、完熟を通り越し“遅摘み”の状態のバルベーラで仕込んだワイン。このような年には、ロレンツォ自身もう2度と出合えないのでは？とも。前回入荷したのは、圧搾後に500リットル入り程度の中サイズの樽で熟成させていたもので、今回入荷したのは大樽で熟成させていたものになります。小さめの樽の方がワインとしての熟成スピードが速く、残糖も少なかったため早目にボトリングし、大樽の方は更に追熟をさせていました。壮大なスケールを持ったワインです。