VdF ルージュ・ミステル 2013 / レ・ヴィニョー
( VdF ROUGE MISSTERRE / LES VIGNEAUX )
￥1
税込
商品コード：
品種：シラー
一部除梗を含めほぼ全房使用。セメントタンクで発酵の後600Lの樽で熟成。SO2一切添加なし。
ミステルは、奥さんのエレーヌが主に醸造を担当しております。
仄かに黒みがかった中程度の赤色で、黒系果実の風味に黒胡椒などのスパイシーなニュアンスが加わります。
果実の風味は多く甘みは控えめでカカオなどのビターな風味も混ざり合います。ややドライなタンニンでシラーに比べ抽出がしっかりとしておりボリューム感があります。黒胡椒を使ったお料理や甘辛い中華料理など相性良く楽しめます。
一部除梗を含めほぼ全房使用。セメントタンクで発酵の後600Lの樽で熟成。SO2一切添加なし。
ミステルは、奥さんのエレーヌが主に醸造を担当しております。
仄かに黒みがかった中程度の赤色で、黒系果実の風味に黒胡椒などのスパイシーなニュアンスが加わります。
果実の風味は多く甘みは控えめでカカオなどのビターな風味も混ざり合います。ややドライなタンニンでシラーに比べ抽出がしっかりとしておりボリューム感があります。黒胡椒を使ったお料理や甘辛い中華料理など相性良く楽しめます。