VdF ルージュ・レ・コルミエ 2013 / クリスチャン・ヴニエ
( VdF Rouge Les Cormiers / Christian Venier )
￥1
税込
商品コード：
クリスチャン・ヴニエは、若い頃から自然派ワインに興味を抱いており、1995年に従兄弟のティエリー・ピュズラと一緒に農業学校に入学しました。農薬の害などについて農民や周辺住民が知らなかった時代に、ルネ・モスやジュー・ピトン達とも一緒に、当時としては革新的な有機栽培を学びました。クリスチャン家系は、ロワール地方のブロワ近くで何代も続いている農家ですが、スタート時には、父親の畑の葡萄が醸造に適していなかったので、畑を借りましたが、現在は葡萄の植え替えも終えてトータル8ｈａの畑を所有。7つの品種を栽培しています。
赤ワイン
品種：カベルネ・フラン
やや黒みがかった薄いガーネットの様な色合いです。苺のコンフィチュールなどの凝縮した果実の香りにハーブやカカオの様な香りが複雑さを感じさせてくれます。軽いタッチで飲み口が良く、控えめな甘みと酸、ややドライなタンニンのバランスが良く、アフターに香るカカオの様なビターな香りが落ち着き感を出してくれています。
赤ワイン
品種：カベルネ・フラン
やや黒みがかった薄いガーネットの様な色合いです。苺のコンフィチュールなどの凝縮した果実の香りにハーブやカカオの様な香りが複雑さを感じさせてくれます。軽いタッチで飲み口が良く、控えめな甘みと酸、ややドライなタンニンのバランスが良く、アフターに香るカカオの様なビターな香りが落ち着き感を出してくれています。
クリスチャン・ヴニエ
Christian Venier
現当主ダニエルは控えめな人物です。言葉少ない会話の中に、自然派の生産者として 長くやってきた自負を感じます。
「ワインはシンプルで飲みやすく、そして後に残らないものでありたいです。 農法や天体の作用などについての説明もできますが、あまり難しいことは話したくな いのです。私のワインは、何よりリラックスするための飲み物だと思っていますから。」
彼の家系は、ロワール地方のブロワ近くで何代も続いている農家です。
この辺りの農家は、昔は単にブドウだけではなく野菜なども栽培していました。
もちろん葡萄畑も沢山あったようですが、ワインの売れ行きが悪かった70年代に、野菜の専業栽培へ転換する農家が増えたそうです。
ヴニエ家の葡萄畑は、そのような苦しい 時代を乗り越えて現在に至っております。
若い頃から自然派ワインに興味を抱いていたダニエルは、1995年に従兄弟のティエリ・ ピュズラと一緒に農業学校に入学しました。
農薬の害などについて農民や周辺住民が知らなかった時代に、ルネ・モスやジョー・ピ トン達とも一緒に、除草剤や殺虫剤、化学肥料は全く使用しない、当時としてはかな り革新的な栽培を学びました。
スタート時には父親の畑のブドウが醸造に適していなかったため畑を借りてスタート しましたが、現在はブドウの植え替えも終えてトータル8ヘクタールの畑を所有、7品種を栽培しています。