フランス、ロワール、ジャニエール、マルソン
品種： コー　赤ワイン
樹齢： 44年平均
土壌： 粘土質・シレックス
マセラシオン： スミマセラシオンカルボニック ファイバータンクで10日間
醗酵： 自然酵母で1ヶ月
熟成： ファイバータンクで9ヶ月

2011年以来4年ぶりのコ・テ・クゥール。前回のCotecoeurと同じキュヴェだが、今回は Cot et Coeur（コーとハート）文字を切り離し、品種を分かりやすく表現している！2015年は豊作と言っても20hL/ha しか収量が取れていない…。だが、コーにおいては、これでも収量が多い方なのだ！ナタリー曰く、コーの畑はモルティエの区画内にあるが、モルティエの中でも取り分け土壌が肥沃な場所にあるため雑草がいつも絶えず、しかもブドウが晩熟ゆえ最後まできれいな状態で完熟するのが難しいのだそうだ。収量が取れないので一度は伐根も考えたこともあると言うナタリー。だが、今回のように完熟したブドウが収穫できると、何とも言えない魅惑的なワインが出来上がるため、いつも思い留まるそうだ。

ダークチェリー、ドライプルーン、バラの花弁、ローズペッパー、黒コショウ、 お香の香り。ワインは艶やかかつ口当たり滑らかで品があり、ジューシーな 果実味と優しいタンニンとのバランスが絶妙！余韻に優しいタンニンが残る。

収穫日は10月10日。
2015年はブドウ が熟し収量が確保できた当たり年だが、それでも平均収量は20hL/haだった。ワイン名には、品種のコー（Cot）と Cote傍（そば）を掛け、ハート（Coeur) の傍すなわち「愛する人のそばにいる」という意味が隠されている！ノンフィルター！SO2は瓶詰前に15mg/L添加。