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ボンヌ・マール 2014 / ドルーアン・ラローズ
( Bonnes Mares / Drouhin Laroze )

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"フランス、ブルゴーニュ
品種: ピノノワール 赤ワイン

ボンヌ・マールは非常に優れた特級格付けのワイン。
この区画の名前は、3人のローマの女神のレリーフの肖像が発見されたことに由来する。ローマ時代、この3人を豊穣と収穫の神として崇拝していたことは広く知られていた。

畑:15ヘクタール(モレ・サン・ドニ村の1.5haを含む)、標高280mの斜面、東向き
土壌:小石が多い石灰岩質土壌
区画:私達の持つ1.5haのボンヌ・マールの区画はシャンボール・ミュジニー側に位置し、浅く、粘土質と鉄分を多く含む赤い土の土壌。
醸造:グラン・クリュは、アリエ産と二ヴェルネ産のフレンチ・オーク樽(新樽率80%)を使用して熟成させる。ワインと木のタンニンの完璧な調和を得る為に、樽の焦がしはライトからミディアム・プラスを好んでいる。
味わい:色合いは朱色の色調。最初の香りは、ブラックカラントの芽や花の香り。その後、スパイスや小さい赤系果実のアロマ、スワリングすると特徴的な甘草の香りが表れる。甘みのあるバラの風味が巧妙で品格を与える。全体に深い調和がとれ、密度があり、極上で比類のないエレガントなワインに仕上がっている。"

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