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八海山 大吟醸

¥9,592 税込
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雪を湛えた八海山のような、雑味のない綺麗なお酒です。

選び抜かれた酒米を40%にまで精白し、厳冬の限られた時期だけに仕込まれます。
蔵人が心血を注いで醸したお酒は、ゆっくりと熟成され、やわらかな口当たりとふくらみを持つ逸品となります。

アルコール度:15.5%
日本酒度:+5.0
酸度:1.0
アミノ酸度:0.9
使用米:山田錦(麹米・掛米) 美山錦他(掛米)
精米歩合:40%
使用酵母:協会1001号

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